岐阜、柳ヶ瀬。
かつて銀座と並ぶ繁華街として刻まれた街。
灯りに誘われ、皆こぞって夜な夜な繰り出しては、
飲み、食い、語り、愉しみ、大いに謳歌したという。
この街に新しい灯をともします。
ここを、Enza(円座)と名づけました。
柳ヶ瀬で唯一の森を抱き、柳ヶ瀬で最も大きな場所に、
木を囲み、火を囲むように、たくさんの人が集う姿を想って。
店内に絶え間なく立ち上る赤い炎。
火という世界最古で最も繊細な調理法を使い、
シェフが仕上げる本能的な料理の数々。
豊富なワインやカクテルで、ときには気軽なBAR として。
一人でも二人でもみんなでも、
アラカルトからコースやちょっと一杯まで。
柳ヶ瀬クラシックなレストラン&バースタイル。
どうぞ素敵な柳ヶ瀬の夜をお過ごしください。